هل يساعد مضغ العلكة على تقليل الشهية وفقدان الوزن بشكل فعال؟

يقال إن مضغ الطعام جيدا فعال في قمع الشهية ، ولكن السؤال الآخر الذي يطرحه الكثير من الناس هو ما إذا كان مضغ العلكة يمكن أن يكون له نفس التأثير ويساعد في إنقاص الوزن

تظهر الأبحاث أن مضغ العلكة يمكن أن يحرق حوالي 3 سعرات حرارية فقط في الساعة ، لكن هذا الإجراء لا يؤثر فقط على عضلات الفك. لسبب ما ، يؤدي مضغ العلكة إلى زيادة معدل ضربات قلبك بنحو 12 نبضة في الدقيقة بعد مضغ 2 عود من العلكة ، حتى لو كنت تجلس بهدوء ، وإذا اقترن بالمشي ، يمكن أن يزيد معدل ضربات قلبك بحوالي 3 نبضات في الدقيقة.

هل هذا يساعدك على إنقاص الوزن؟ 

قسم الباحثون في جامعة بوفالو المشاركين إلى مجموعتين ، واحدة تمضغ العلكة قبل كل وجبة والأخرى لا تمضغ أي علكة ، وجربتها لعدة أسابيع

. في مجموعة العلكة ، كان على المشاركين مضغ الحلوى ليس فقط قبل كل وجبة رئيسية في اليوم ، ولكن أيضا قبل كل وجبة خفيفة أو قبل تناول مشروب يحتوي على السعرات الحرارية.

أظهرت النتائج أن المشاركين تناولوا بالفعل وجبات أقل ، من متوسط أربع وجبات في اليوم إلى أقل

من ثلاث. ومع ذلك ، فقد تناولوا المزيد من السعرات الحرارية في كل وجبة وانتهى بهم الأمر دون تغيير كبير في تناول السعرات الحرارية ، وليس من المستغرب أن وزنهم لم يتغير.

حاول باحثون من جامعة ألاباما طريقة مختلفة ، حيث جعل الناس يمضغون العلكة بعد الأكل وبين الوجبات. بعد شهرين ، لم يكن لدى هؤلاء الأشخاص تحسن كبير في الوزن أو مؤشر كتلة الجسم (BMI) أو محيط الخصر مقارنة بأولئك الذين لم يمضغوا العلكة على الإطلاق.

ومع ذلك ، تشير بعض الدراسات إلى أن مضغ العلكة له تأثير قمع الشهية.

لماذا تعطي الدراسات نتائج مختلفة؟

يمكن أن تكون النتائج المتضاربة للدراسات بسبب مجموعة متنوعة من العوامل ، مثل تمويل الدراسة. تم تمويل دراسة فقدان الوزن الفاشلة المذكورة أعلاه من قبل جامعة ألاباما من قبل شركة اللثة ، لذلك يمكن أن تكون النتائج موثوقة

.

بالإضافة إلى ذلك ، قد تساهم أنواع مختلفة من العلكة التي تستخدم محليات مختلفة في التأثير على

نتائج الاختبار. وجدت إحدى الدراسات أن مضغ العلكة يمكن أن يزيد في الواقع من الشهية المصنوعة من علكة الأسبارتام. أبلغ المشاركون عن شعورهم بالجوع بعد مضغ العلكة بهذا السكر ، ليس فقط مقارنة بعدم مضغ العلكة ، ولكن أيضا مقارنة بمضغ نفس العلكة ولكن بدون إضافة الأسبارتام. صحيح أنه لم تكن هناك تجربة موثوقة تظهر فوائد "مضغ العلكة كاستراتيجية لفقدان الوزن" ، لكن جميع الدراسات استخدمت العلكة التي تحتوي على مواد تحلية صناعية.

هناك دراسة تاريخية تظهر أن استهلاك المشروبات الغازية يلعب دورا مهما في التأثير على نتائج الشبع وفقدان الوزن

. عندما أخذ المشاركون في الدراسة رشفة عادية كل ثانيتين أو أخذوا رشفة أكبر بأربع مرات كل ثماني ثوان ، بنفس المتوسط البالغ 150 جراما في الدقيقة ، كان لدى مجموعة رشفة أصغر نتائج أفضل عند الشعور بالشبع بعد حوالي كوب ونصف مقارنة بمجموعة رشفة كبيرة شعرت بالشبع بعد 2 كوب.

ويعتقد أن هذا يرجع إلى زيادة تعرض المحلي للمستقبلات الشمية ، لذلك تلتقط أدمغتنا الإحساس بالطعم والسعرات الحرارية في كثير من الأحيان وتشعر بالشبع بشكل أسرع

. ولكن عند تكرار التجارب مع المشروبات الغازية مع المحليات الاصطناعية ، بدا أن هذا التأثير قد انخفض.

لذا ، إذا كنت تستخدم نوعا آخر من العلكة ، فهل يمكن أن تكون نتائج فقدان الوزن أفضل؟ تشير الأبحاث

التي تستخدم العلكة المحلاة بشكل أساسي بالسوربيتول ، وهو محلي موجود بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الخوخ ، إلى أنه قد يكون له تأثير ملين.

قد تكون الحالات الفردية مثل الإسهال غير المبرر بسبب تناول الكثير من صمغ السوربيتول بشكل منتظم

. حالة أخرى تم الإبلاغ عنها كانت «فقدان الوزن الشديد بسبب مضغ العلكة»: كانت امرأة تبلغ من العمر 21 عاما تعاني من سوء التغذية بسبب وجود عشرات نوبات الإسهال كل يوم لمدة 8 أشهر لأنها استهلكت 30 جراما من السوربيتول يوميا على شكل علكة وحلوى عادية. يعاني معظم الناس من الانتفاخ والانتفاخ عند تناول 10 جرامات من السوربيتول يوميا ، أي حوالي 8 ألواح من صمغ السوربيتول ، وعند 20 جراما يعاني معظم الناس من التشنجات والإسهال. لذا كن حذرا عند استخدام هذه الحلوى.

خلاصة القول هنا هي أنه ليس لدينا حتى الآن نتائج نهائية تظهر أن مضغ العلكة له تأثير على فقدان الوزن ، ربما لأن الدراسات استخدمت المحليات الاصطناعية التي تبطل آثار مضغ العلكة إن وجدت. لكن أوضح تفسير حتى الآن هو ببساطة "مضغ العلكة ليس استراتيجية فعالة لفقدان الوزن" ، وهذا يأتي من الدراسات التي تمولها شركة العلكة نفسها.